Zuccotto al vinsanto

Ebbene, avendo preparato una torta gelato per il compleanno di mia madre, ed essendomi avanzati diversi ingredienti… tipo la mezza base di torta 7 vasetti… perché non usareil tutto in una torta diversissima dalla prima? Ecco quindi che in tavola è arrivato questo zuccotto al vinsanto.

Per farlo occorrono:

• una metà di torta 7 vasetti
• 100 g di cioccolato fondente
• 1/2 bicchiere di vinsanto
• 400 g di gelato fiordilatte/stracciatella morbido
• 2 pesche saturnine

Prendete una ciotola dalla forma il più possibile semisferica e foderatela con della pellicola. Adagiate la vostra mezza torta nella ciotola, senza forzare.

Bagnatela con il vinsanto. Sciogliere metà del cioccolato e distribuitelo sulla vostra torta.

Affettate a pezzetti il restante cioccolato e mescolatelo con il vostro gelato, poi riempite la vostra torta con il gelato, premendo bene per far uscire le eventuali bolle d’aria.

Lasciate nel surgelatore una notte intera e tiratelo fuori circa un’ora prima di servirlo.

Decorare con fettine di pesche e zucchero a velo ed avete.