Panna cotta al caramello con pere al marsala

Oggi, come in altre domeniche eccovi un bel dolce da poter fare con la vostra famiglia o i vostri amici, panna cotta al caramello guarnita con pere al marsala.

Ingredienti:

  • 1 confezione di preparato per panna cotta (250 ml di panna da montare e 250 ml di latte)
  • 2 pere
  • 6 cucchiai di zucchero
  • mezzo bicchiere di marsala

Preparate la panna cotta seguendo le istruzioni sulla confezione (avrei tanto voluto provare a farla da sola ma non avevo tempo), mettetela a freddare in 6 stampini della forma che preferite.

Sbucciate le pere e tagliatele a tocchi abbastanza grandi, mettetele a cuocere con 2 cucchiai di zucchero ed il marsala.

Quando si saranno ammorbidite (le mie pere sembravano di marmo c’è voluto un po’ a cuocerle, regolatevi coi tempi in base alle vostre!) toglietele dal liquido di cottura e scolatele. Lasciate ritirare il liquido di cottura per altri 5-10 minuti.

In un pentolino mettete il restante zucchero e fatelo carammellare, poi con l’aiuto di una forchetta create delle decorazioni a reticolato su un foglio di carta da forno e lasciate freddare bene.

Servite la panna cotta accompagnandola con le pere, un po’ del sugo di cottura e le decorazioni di caramello!
Con questa ricetta partecipo al contest di Nidaleaeilgiardinodeilimoni

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