Cosce di pollo al limone, un piatto della domenica

Bene ecco un piatto della domenica, le cosce di pollo al limone! Perché della domenica? Non so, ma a casa mia vengono fatte principalmente di domenica, in forno o alla griglia. Io per condirle uso il mio trito a base di aglio, salvia, rosmarino, sale e pepe! Quando sono ispirata ci sbriciolo anche un peperoncino… ma fosse per me lo metterei anche nel caffellatte il peperoncino! Tra l’altro ha ottime proprietà! Ehmm…

Per 4 persone:

  • 4 cosce di pollo con sovracoscia
  • 4 fettine di limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 ciuffo di salvia
  • sale, pepe qb

Con una mezzaluna tritate l’aglio con la salvia ed il rosmarino, fino ad ottenere un trito bello fine.

Aggiungere un cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.

Spargete questo trito sulle cosce di pollo da entrambe le parti e sotto la pelle inserite una fettina di limone. Infornate a 180° per circa una quarantina di minuti, dipende dalla grandezza delle cosce.

Se volete potete metterle a cuocere sopra delle patate condite nella stessa maniera, senza aggiungere olio, le patate prenderanno un sapore delizioso!

Fatto! Le vostre cosce di pollo al limone sono pronte!

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