pancetta
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L’Antica Macelleria Falorni presenta la pancetta arrotolata legata a mano con stagionatura minima di 300 giorni a Taste
Oltre al nuovo prodotto di antica produzione artigianale, rielaborato e legato a mano, tra i protagonisti ci saranno anche la Finocchiona…
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Cucina
PRIMI – Penne al cavolfiore e pancetta
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di penne rigate (io ho usato un tipo di pasta bicolore trovata in una…
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Cucina
PRIMI – Un classico: Spaghetti alla carbonara
Ci sono molte storie sull’origine degli spaghetti alla carbonara: La prima fa risalire gli spaghetti alla carbonara ai cosiddetti carbonai,…
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