Torta salata al tonno e ricotta

Ingredienti per 6 persone:

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 200 g di ricotta
• 160 g di tonno sott’olio ben sgocciolato
• 4 filetti d’acciuga 1 uovo
• 50 g di parmigiano
• una manciatina di prezzemolo
• pomodorini rossi
• sale
• pepe qb

Procedimento:

Tritate il prezzemolo finemente e mettetelo in una ciotola con l’ uovo,la ricotta, il tonno sbriciolato, il parmigiano,le acciughe stagliuzzate, un pizzico di sale e uno di pepe. Amalgamate con cura. Dopo aver amalgamato il composto con cura rivestite uno stampo di carta forno e stendete la pasta brisèe.

Al centro porre l’impasto, lasciando circa 1,5 cm di bordo che ripiegherete e decorerete con i pomodorini Infornare a 170° per 25 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire!