Torta al cioccolato con crema di mascarpone e Nutella

• 150 g di burro
• 120 g di zucchero
• 3 uova
• 150 g cioccolato fondente
• 250 gr di farina
• Mezzo cucchiaino di lievito
• 4 cucchiai di latte

• 100 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di nutella

• Una ventina di meringhette
• Nutella per coprire
• Zuccherini
• Stelline di zucchero

Sciogliete il cioccolato con il burro a fuoco basso e mescolando continuamente. Quando sarà ben sciolto aggiungete il latte. In una ciotola mescolate la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungete il cioccolato e le uova, mescolando attentamente per evitare la formazione di grumi.  Imburrate ed infarinate una teglia con max 24 cm di diametro ed infornate a 180° per 35-40 minuti. Lasciate freddare bene e procedete con la farcitura e con la decorazione. Mescolate il mascarpone con la nutella e lo zucchero.

Dividete la torta in due e farcitela con la crema di mascarpone. Ricomponete il dolce e spalmatelo in superficie e sui bordi con uno strato (abbondante) di nutella, decorate la superficie con le meringhe e gli zuccherini! Adatta ai molto golosi e a chi ha deciso di aspettare il 22/12 per mettersi a dieta (così se il mondo finisce il 21/12 cmq me la sono goduta).