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lezioni di cioccolato

LIVORNO – Chocolate Livorno questo fine settimana

Un week-end dolce dal 11 al 13 aprile in Piazza Cavour : con Chocolate Livorno trionfa l’arte del vero cioccolato artigianale.

Un ricco programma di eventi, degustazioni, workshop e laboratori per i bambini: cooking show, degustazioni di vini speciali e rum col cioccolato, lezioni di pralineria per adulti e laboratori per bambini. Uno speciale incontro tra sigaro toscano e cioccolato e il gran finale con la milonga urbana e le esibizioni di tango in piazza.

tazza - macchinettà caffèSarà un weekend all’insegna della dolcezza e del divertimento, quello in programma dal 11 al 13 aprile a Livorno in Piazza Cavour grazie alla prima edizione di “Chocolate Livorno“, la festa del cioccolato artigianale organizzata da ChocoMoments con il patrocinio del Comune di Livorno e la collaborazione di Confcommercio – Associazione Albergatori Costa Livornese, Fisar Livorno, Maledetto Toscano, Club Amici del Toscano e Istituto Alberghiero “E.Mattei” di Rosignano e Castiglioncello. E si potranno gustare tante raffinate creazioni al cioccolato: deliziose praline, creme e cremini per tutti i gusti, divertenti sculture di cioccolato che sembrano animarsi: topolini, coccinelle, scarpette, utensili per la casa, telefonini, tutti interamente realizzati con vero cioccolato artigianale, esposti negli stand sempre aperti dalle 10.00 alle 22.00 venerdì e domenica e sabato fino alle 24.

Domenico Spadafora 1Ma Chocolate Livorno non è solo una mostra-mercato del cioccolato, è anche un modo originale per promuovere la cultura del cioccolato buono e che fa bene, lavorato artigianalmente e con prodotti di altissima qualità, come dimostra il ricco programma di appuntamenti della Fabbrica del Cioccolato. Sono tante le attività culturali che si svolgeranno presso la struttura che accoglierà il pubblico con la sua imponente macchina per fare il cioccolato sempre in azione. A cominciare dai cooking show dello chef patissier Domenico Spadafora, star del programma tv di Rai 2 “Detto Fatto” che si terranno tutti i giorni alle 17.00. Gli adulti avranno anche la possibilità di imparare a realizzare una sacher e a fare i cioccolatini in casa con veri e propri mini-corsi di pralineria che si terranno domenica dalle 10 alle 12 (info e prenotazioni a: giancarlo.maestrone@gmail.com). Per gli appassionati cultori del “cibo degli dei” è previsto il workshop “Conoscere il cioccolato”, un percorso che mostra tutte le fasi di lavorazione del cioccolato dalla fava di cacao al cioccolatino.

Cioccolato &...”, invece, è lo spazio a cura della Fisar Livorno dedicato alle degustazioni di vini speciali&cioccolato venerdì 11 aprile alle ore 18) e di rum&cioccolato, Laboratori per bambinisabato 12 aprile alle ore 18. (Costo: 15 euro a persona. Prenotazioni: giancarlo.maestrone@gmail.com). Per gli amanti del sigaro toscano, all’interno della Fabbrica ci sarà uno spazio dimostrativo a cura di Maledetto Toscano e Club Amici del Toscano. Tutte le attività della Fabbrica saranno realizzate con il supporto degli studenti dell’Istituto Alberghiero “E.Mattei” di Rosignano e Castiglioncello. Spazio poi al gran finale con lo spettacolo di Tango&Cioccolato a cura di Ars Nova, in programma domenica 13 aprile alle 19.30 in Piazza Cavour, con la milonga e le esibizioni dei maestri Gabriele Sassetti e Paola Campione.

Ma saranno soprattutto i bambini i veri protagonisti della festa del cioccolato. Sono più di 200 gli alunni delle scuole della città che parteciperanno venerdì e sabato ai laboratori didattici. Tutti riceveranno un divertente segnalibro con il quale avranno diritto ad un omaggio al cioccolato da ritirare presso la Fabbrica. Inoltre presso la Fabbrica nello spazio Babyciok aperto dalle 15.30 alle 17.30 anche coloro che non si sono prenotati attraverso le scuole potranno improvvisare con il cioccolato, cimentandosi nella realizzazione di cioccolatini con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione. In occasione dell’evento più dolce dell’anno, infine, c’è un’offerta turistica ad hoc negli alberghi convenzionati con Chocolate Livorno (Hotel Rex – 4 stelle, Hotel Navy – 3 stelle, Hotel Boston – 3 stelle, Hotel Ariston – 3 stelle, Hotel Città Livorno — 3 stelle e Hotel Cavour – 1 stella) a partire da € 50,00 a notte con in più: degustazione gratuita di cioccolato, laboratorio gratuito per bambini e sconto del 20 % sulle lezioni di cioccolato per adulti. Info e prenotazioni: Associazione Albergatori Costa Livornese 0586 – 217224).